Como os venimos contando desde Lozano, si hay algo en lo que todos los nutricionistas coinciden es en que el desayuno es la comida más importante del día. Así se concluye del artículo que recientemente vimos publicado en el Magazine dominical del diario La Vanguardia: «Siempre deberíamos ingerir algún alimento antes de salir de casa. Lamentablemente, las estadísticas indican que, por ejemplo, sólo un 8% de los escolares españoles desayuna bien. El resto, o lo hace mal o, peor, se salta la primera comida del día (el 30% no toma nada)».

¿Qué es lo que nunca debería faltar en la mesa del desayuno? «Hay que contar con un abanico variado de productos…» asegura, explica Jesús Bernardo, médico nutricionista de la selección española de hockey patines.. «El desayuno tendría… leche sola o con cacao y cereales, a lo que habría que añadir una base de pan tostado, con unas gotas de aceite. Y un zumo o unas frutas. Para terminar, un producto lácteo como un yogur fresco o un queso sin grasas«.

«La leche con cereales (que son hidratos de carbono, como el pan o la pasta) desempeña un papel crucial: es un carburante, pero de combustión lenta. Así, la sensación de saciedad se prolongará a lo largo de la jornada«. He aquí la importancia y trascendencia de incorporar hidratos de carbono a nuestros desayuno, ya sea pan tostado, galletas con fibra o bollería sin grasas trans, como sucede con los productos de Lozano Repostería Artesanal.

A continuación puedes leer el artículo completo de ‘El desayuno ideal’, pinchando aquí.

Fuente: La Vanguardia, Magazine.